Lebensmittelallergie

Oral Allergie-Syndrom: Das Essen ist nicht einfach

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Foto: shvili / iStock / Thinkstock

Als ein Farmmädchen, das außerhalb von Port Colborne, Ontario aufwächst. In den späten 1960er Jahren war der Sommer am größten. Ich rannte und spielte auf den Wiesen, wo unser Vieh graste, das Gras unter meinen nackten Füßen. Ich erinnere mich an die Apfel- und Birnbäume geklettert und habe große Erinnerungen an die Jagd nach einem neuen Wurf von Kätzchen in der Heu mähen in der Scheune.

Ich wusste damals nicht, dass Gras, Bäume, Ambrosia und Staub 25 Jahre später zu meinen Todfeinden werden würden. Ich war ungefähr 32 Jahre alt, als die Gras- und Ambrosia-Allergien einsetzten. Ich hatte ein paar kleine Ausschläge, und einen Tag nachdem ich mit meinen jungen Söhnen Fußball gespielt hatte, entspannte ich mich im Gras. Bald gab es einen wütenden Ausschlag auf dem Rücken meiner Beine, der sich von der Unterseite meiner Waden bis zu meinen Schenkeln erstreckte.

Ich hatte Haut-Prick-Tests und bekam eine lange Liste von Allergenen, auf die ich reagiert hatte. Bald danach begann ich einen Kurs von Allergieaufnahmen. Mit der wöchentlichen Nadel und einem täglichen Antihistaminikum ging es mir ziemlich gut. Nach ungefähr sechs Jahren entschied ich, dass die Immuntherapie getan hatte, was sie konnte - meine allergischen Reaktionen waren halbiert worden - und ich hörte auf, die Schüsse zu nehmen. Juli und August blieben ziemlich angenehm, solange ich die Antihistaminika aufrecht erhielt.

Dann, im Sommer 2003, wurden meine Allergien lebensbedrohlich. Eines Abends genoss ich einige Mandeln als After-Work-Snack, als sich eine Reihe von Symptomen schnell entwickelte. Plötzlich nieste ich, meine Augen waren unerträglich juckend, mein Mund juckte ebenso, meine Zunge wurde dick und ich hatte Probleme zu schlucken und zu atmen.

Mein Mann und der älteste Sohn waren bei der Arbeit und mein jüngerer Sohn ging Golf spielen. Also fuhr ich etwa 10 Minuten zum Port Colborne Hospital. Im Notfall wurde ich reingeschickt und bekam schnell Aufnahmen von Adrenalin und Antihistamin. Meine Ohren waren so geschwollen, dass ich die Schwester kaum hören konnte und ein Auge zugedrückt hatte. Die Erfahrung war geradezu erschreckend. Meine Symptome verschwanden nach etwa zwei Stunden.

Mein Hausarzt verschrieb später einen EpiPen und überwies mich an einen Allergologen. Es stellte sich heraus, dass meine Allergien (wenn du den Ausdruck verzeihst) zum Oral Allergy Syndrom geblüht haben. Diese Form der Allergie tritt auf, wenn das Immunsystem einer gegen einen Pollen allergischen Person auf Proteine ​​in Früchten, Nüssen und Gemüsen aus verwandten Pflanzenfamilien kreuzreagiert.

Meine anaphylaktische Reaktion auf Mandeln war mit meiner Allergie gegen Birkenpollen verbunden, während meine Grasallergie Reaktionen auf eine lange Liste von Gemüse und Früchten hervorrief. Ich musste mich von Orangen und Melonen (einschließlich Wassermelonen), Tomaten und Kiwi verabschieden. Die Unverträglichkeit von Ambrosia gegen Ambrosia hat noch eine weitere Gruppe von Nahrungsmitteln betroffen: Für dieses Mädchen gibt es keine Bananen, Zucchini oder Gurken mehr.

Leute fragen, freust du dich immer noch auf den Sommer? Na sicher! Die Saison erfordert jedoch Planung. Offene Fenster sind keine Option für mich; Wir haben jetzt eine zentrale Klimaanlage. Während ich gerne Wäsche im Freien hänge, ist das ein Nein geworden, wie Pollen in Stoffen gefangen wird. Ich kann das Gras nicht schneiden, noch setze ich mich auf das grüne Zeug. Wenn ich auf ein Picknick gehe oder mich draußen entspanne, ist eine Decke mein bester Freund.

Planung bedeutet auch Nasensprays, Augentropfen und ein tägliches Antihistaminikum. Sobald ich gespritzt, gedroppt und geschluckt habe, gehe ich los und geniesse den ganzen kanadischen Sommer. Ich nehme auch alle Vorsichtsmaßnahmen: Lesen von Etiketten auf allen Lebensmitteln, die ich esse; viele Fragen von Servern in Restaurants zu stellen. Ich lebe jeden Tag bei jeder Mahlzeit nach dem Motto: "Im Zweifelsfall gehe ohne." Und ich habe das Glück, eine wunderbare, unterstützende Familie und Freunde zu haben.

Es gibt Zeiten, in denen ich nicht in der Lage bin, all die frischen Früchte und Gemüse zu essen, die ich einmal genossen habe. Aber ich bin dankbar für die wenigen, die ich essen kann, und ja, ich bin dafür bekannt, meine Erdbeeren zu hacken. Also, wenn du an einem heißen Sommertag draußen bist, ein saftiges Stück Wassermelone genießt und dir das Kinn abwischst, denke an mich und erinnere dich daran, wie glücklich du bist.

Carolyn Purnell lebt auf dem Grundstück, auf dem sie in der Nähe von Port Colborne, Ontario, aufgewachsen ist.

Erstveröffentlichung in Allergie Hilfe Zeitschrift.
© Copyright AGW Verlag GmbH
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